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浅聊不锈钢厨房设备在使用时有哪些误区

2022-09-16 11:42:55

在使用不锈钢厨房设备时,许多朋友可能会因为不知道如何使用而产生误解。这些误解对设备有害,如葡萄酒烹饪、烹饪中药、强酿、强碱、漂白粉或钢球、火等。在文章中,不锈钢厨房设备厂家对不锈钢厨房设备的使用误解,以及维护方法这两个方面给您详细介绍,感兴趣的朋友一起看看!

一 .使用不锈钢厨房设备的误区。

1.加酒烹饪。

当不锈钢厨房设备在高温下烹饪时,如果加入酒精调味料。酒精会自由溶解不锈钢中的铬和镍,分解后与食物和汤混合,会产生有害物质,影响人体的吸收和消化

2.煮中药

在加热条件下,中药中含有的各种生物碱等生化物质会分解,容易与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应,大大降低效果,甚至产生一些毒素。因此,在烹饪中药时,应选择砂锅或特殊的中药锅。

厨房设备

3.用强酸.强碱.漂白粉或钢球。

清洁脏不锈钢厨房设备时,应注意强酸。强碱性清洁剂或漂白粉不适合清洁表面,因为它会损坏涂层保护层,不能用较硬的钢球擦洗。相反,应使用相对柔软的织物。每次清洗后,及时清洗水,保持干燥。

4.大火猛烧

虽然不锈钢具有良好的导热性,但其散热效果并不理想。如果用火或火烹饪食物,锅底很容易烧黑,长期影响不锈钢厨房设备的导热性。

二、不锈钢厨房设备的保养方法。

1.注意不要划伤外观,不要用粗糙锋利的材料擦洗不锈钢表面,尤其是镜面。应柔软,不易掉布擦洗。砂钢和拉丝的外观应沿线擦拭,否则容易划伤。

⒉防止使用含有漂白成分和磨料的洗涤剂。钢球和研磨材料,防止残留洗涤剂腐蚀不锈钢表面。清洗后,用清水清洗表面。

3.如果不锈钢厨房设备表面有灰尘,且污垢易清除,可用肥皂和弱刷清洗,并用粘合剂、运动酒精或有机溶剂擦洗.

4.不锈钢厨房设备表面的油污、油脂、润渭油污染,先用软布擦拭,再用中性洗涤剂或氨水或专业洗涤剂清洗.

5.不锈钢表面有彩虹纹,这是由于过度使用洗涤剂或油造成的。用温水清洗。

6.不锈钢表面污垢引起的腐蚀可用10%或研磨剂或专用清洗剂清洗。只要采用正确的维护方法,就可以延长不锈钢的使用寿命,保持其清洁明亮的外观。


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