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酒店厨房中使用的与烹饪食物或辅助烹饪多种产品、不锈钢厨房设备都有那些
一、炉灶的范围:酒店是一个用餐和住宿的地方，因此，有必要使用炉灶等产品。其中常见的产品有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾煎炸炉、双头单头低汤炉、单门双门三门蒸柜等，在西餐制作、电烤架、电煎锅等方面仍有需求，
二、排烟系统系：排烟是规定的厨房设备的重要项目。为了净化空气，排出空气的净化质量也要达到标准，所以这类设备必不可少。常见设备包括豪华烟罩、水烟罩、油烟净化器、风机等设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积进行测量，必须在燃气设备面积的20%以上，以保证空气质量。卫生部门也有专门的抽查和检测。
三、调理设备系列：此类设备数量众多，名称众多，主要包括以下类型:工作台货架。用来切菜、放菜、米粉等。操作台、米线架、3-5层菜架、面条台、水池等常用设备。主要是不锈钢制品。
四、烹饪机械系列:这里主要使用一些小型机械设备。常用产品包括切片机、搅拌机、和面机、和面机、豆浆机、咖啡机、制冰机等产品。这些机械很多，功能参差不齐，厨房设备厂家一般都是根据酒店的档次需求来配备的。
五、制冷和保温系列：对于原材料的储存，经常使用冰柜，常见的有4门和6门。为了保持食物的温度，还需要保温台等设备。热水器也是必不可少的设备。
目前酒店的厨房设备以不锈钢制品为主，价格相差较大。酒店厨房设备正处于从传统燃气向电磁转变的过程中，随着餐饮业的发展，需求呈上升趋势。
