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日常生活中，家居、食堂、酒店等场所都使用立式消毒柜。当立式消毒柜发生故障时，其维护变得至关重要。随着人们生活水平的提高和健康意识的逐步增强，立式消毒柜在这里发挥着不可替代的作用。今天就让厨房设备厂家和大家一起了解一下立式消毒柜。
立式消毒柜的功能是什么？如何选择？
1.立式消毒柜功能
立式消毒柜具有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功效，总的来说具有杀菌、保温、除湿的功效。立式消毒柜的保温功能主要坚持餐具有一定的温度。使用餐具更舒适。小编强烈建议大家在北方使用。
2.立式消毒柜常见故障
（1） 高温和臭氧消毒都不能明确电源电路、开关、LM8560、继电器及其驱动电路的异常。
（2） 臭氧放电管或其电源系统不能被臭氧消毒。
（3） 高温消毒过程中温度低、加热时间长，主要是由于远红外加热管损坏和加热功率不足造成的。
（4） 上腔室和下腔室无法确定电源电路、开关、继电器或其控制电路是否异常。
3.立式消毒柜的操作与维护
（1） 消毒柜应“干燥”
选择用于加热消毒的消毒柜通过红外线加热管进行电加热，柜内温度升至200至300摄氏度，从而达到消毒的目的。
（2） 消毒柜应始终通电
消毒柜可以代替一般的碗柜，起到清洁作用，防止清洁碗筷的二次污染。
（3） 应选择餐具材料
消毒柜并不是一个可以消除“千毒万毒”的“神奇柜”。没有的东西放进去都可以消毒。不适合对包括一些餐具在内的物品进行消毒。
4.立式消毒柜的选择
（1） 根据消毒方法选择：常用的消毒方法有：远红外高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒。国家标准明确规定，仅依靠紫外线消毒的消毒柜不适合餐具消毒。
（2） 根据人数和空间进行选择：在选择时，根据家庭成员的数量进行选择。太大不仅会占用空间，还会消耗电力。一个五口之家的容量通常为40L-70L。除了家庭数量，展示空间也是一个需要关注的问题。有必要看看消毒柜的尺寸是否适合展示。
（3） 功能：消毒柜具有消毒、保温、烘干、开门报警等功能。电脑柜更适合消毒。
